замораживание

Аристотель, Мпемба и квантовые системы: горячие тайны быстрой заморозки

Аристотель задавался вопросом, почему горячая вода замерзает быстрее холодной. Ученые из Киото обнаружили тот же эффект на квантовом уровне.