Вы когда-нибудь задумывались, каким может быть будущее фермерства? Я — не особо, если честно, пока не наткнулся на новость о том, что Dyson (да-да, те самые парни с фенами и пылесосами) вдруг взялись выращивать клубнику, причём не где-нибудь, а в настоящей теплице будущего в британском Линкольншире. Скажу прямо: сначала я отнёсся к этой затее скептически, но чем больше читал — тем больше втягивался. Это же по-настоящему дерзко! Попробую рассказать, что там происходит, без занудства и штампов. Поехали.
Как Dyson дошёл до жизни такой?
Если вы думаете, что Dyson — это только про гаджеты для дома, вы, как и я раньше, сильно недооцениваете их амбиции. Джеймс Дайсон, человек с репутацией фанатика инженерии, однажды решил, что Британия должна не только производить пылесосы, но и выращивать свою еду, не завися от импорта из Европы и Марокко. Отсюда, собственно, и началась эта клубничная эпопея, которую на местных фермерских форумах уже окрестили “революцией под стеклом”.
Кстати, мало кто знает, но Dyson занимается сельским хозяйством аж с 2013 года. Они вкладывают огромные суммы, чтобы сделать агроиндустрию более умной, устойчивой и чуть менее скучной. То есть это не просто пиар, а прямо-таки инженерный эксперимент, в котором каждая деталь продумана до абсурда.
Вращающиеся клубничные карусели — это не шутка
Пожалуй, самое поразительное в этой истории — конструкция теплицы. Представьте себе 26 акров (если что, это где-то 10,5 гектаров) стекла и стали. Внутри — ряды и ряды клубники, но не на грядках, а… на огромных вращающихся колесах! Это как колесо обозрения на лондонском South Bank, только вместо кабинок — контейнеры с растениями.
Для чего вся эта механика? Как объясняют инженеры Dyson, вращение позволяет каждому кусту по очереди получать оптимальное количество света и воздуха. Днём клубника греется на солнце, а когда тучи или ночь — в дело идут специальные LED-лампы. И если задуматься, это действительно гениально: растения получают “персональный” микроклимат, и урожайность возрастает в разы. Да и выглядит вся эта конструкция абсолютно космически — если бы мне кто-то лет десять назад показал такую штуку, я бы точно решил, что это концепт-арт к очередному научно-фантастическому фильму.
Немного сухих фактов (без них всё же никуда)
- Теплица вмещает более 1 225 000 (!) кустов клубники.
- Годовой урожай — примерно 1250 тонн ягод. Это… просто представьте грузовики клубники, растущей практически круглый год!
- Все основные параметры — температура, влажность, уровень CO₂, даже сила освещения — автоматически настраиваются умной системой. Клубника тут, между прочим, растёт без стресса, а значит, и вкус у неё должен быть особенный.
- Вся вода для полива — дождевая. Она собирается, фильтруется, а потом снова возвращается к растениям. И да, тут продумали даже дренаж, чтобы ягоды не “утонули”.
Роботы, сенсоры и никаких химикатов
Конечно, просто так доверить сбор урожая человеку — было бы слишком скучно (и слишком “по-старинке”). Dyson пустил в ход роботов: они курсируют между грядками, сканируют растения, выискивают спелые ягоды и аккуратно их отделяют, чтобы ни одна веточка не пострадала. Иногда я думаю, что в следующий раз роботы ещё и джем сварят...
А борьба с вредителями? Тут тоже всё эко-френдли: никакой химии! Зато есть маленькие “боты-рассадники”, которые разносят по теплице полезных насекомых — божьих коровок, например. Плюс для профилактики болезней ягоды облучают ультрафиолетом. Казалось бы — что ещё можно придумать?
Энергия из… отходов? Да, вы не ослышались
Чем ещё запомнилась эта теплица? У неё есть собственная биостанция. По сути, рядом стоит огромный “кишечник”, действующий по принципу анаэробного брожения, который превращает растительные и бытовые отходы в энергию для самой теплицы. Получается, не только ягоды растут, но и электричество вырабатывается, и теплица греется зимой — вообще идеальный круговорот.
Кстати, из побочных продуктов биостанции делают натуральные удобрения, которые потом снова идут в дело. CO₂, который выбрасывается в процессе, направляют обратно внутрь теплицы, чтобы ягоды росли быстрее. Вот такой цикл замкнутого типа — как в природе, только с роботами и сенсорами.
Зачем вообще всё это городить?
Если вы думаете, что это всё ради хайпа — тут, пожалуй, всё чуть сложнее. Для Британии выращивать клубнику круглый год — не роскошь, а почти необходимость: страна традиционно завозит большую часть ягод из-за границы, а климат не балует длительным агросезоном. Dyson сделал ставку на то, что умные теплицы позволят не зависеть от поставок из Испании или Марокко, снизить цену доставки и, кстати, сделать ягоды свежее. Ну и экология, конечно: чем ближе еда к покупателю — тем меньше грузовиков на дорогах и меньше выбросов.
Сомнения и подводные камни (куда ж без них)
Всё это звучит очень круто, да? Но есть нюанс: подобные проекты стоят баснословно дорого. Да, роботы экономят на рабочей силе, но сами по себе они стоят не меньше, чем хороший спорткар, и требуют регулярного обслуживания. К тому же для некоторых регионов, где солнца хватает, а земли много, такие высокотехнологичные теплицы, возможно, пока не особо оправданы экономически.
Ну и главный вопрос: а вкус? Честно говоря, я бы с радостью попробовал такую клубнику — чисто ради эксперимента. Вроде бы ягоды получаются более сладкими и плотными, чем “обычные”, но тут уж надо пробовать самому. Кстати, если вдруг окажетесь в британском супермаркете — ищите клубнику с этикеткой Dyson Farming. Говорят, встречается даже зимой.
Можно ли повторить такое в других странах?
Dyson на этом не останавливается. В планах у компании — экспериментировать с другими культурами: салатом, томатами, возможно, даже картошкой. А что, представьте, если прямо в центре города появятся мини-фермы: ягоды утром собрали — к обеду они уже на прилавке. В условиях городов с плохой экологией и коротким агросезоном — прямо находка.
Итоги и личное мнение
Вместо сухого вывода — немного размышлений вслух. На самом деле, меня поразило не столько количество роботов или футуристические конструкции, сколько философия проекта. Это не просто “умная” ферма — это попытка пересобрать всю агроиндустрию с нуля, сделать её максимально автономной, экологичной и (ну, может быть, однажды) доступной для всех.
Будет ли клубника от Dyson новой “золотой жилой” британских супермаркетов? Время покажет. Но то, что такие штуки реально работают — уже само по себе круто. Иногда, чтобы сделать мир чуть лучше, нужно просто… начать выращивать ягоды. Неважно, сколько тебе лет и сколько стоит твой первый пылесос.
В общем, если вдруг увидите где-то у себя клубнику с пометкой Dyson, не проходите мимо — вдруг это и есть вкус будущего?
