Тут надо разбираться - кто у Вас обрывает соединение: nginx или бакэнд. Ну и подробные логи - тоже не помешают. Наиболее правильным местом, где можно получить ответы - является почтовая рассылка Игоря Сысоева - автора nginx. Как на нее подписаться - написано у него же на сайте.